АЛЕКСЕЙ, 60 - 24 января 2011 00:11

[I][FONT=Arial][COLOR=red][SIZE=-1]Салат «Татьяна»
[FONT=Times][COLOR=blue][SIZE=-1]Взять кочан капусты Айсберг (или лист салата), нарвать крупными кусками (резать нельзя), выложить на блюдо, посыпать солью Экстра, сбрызнуть соком лимона. Сверху выложить тонко нарезанные пластики куриной грудинки, запеченной в духовом шкафу. По кругу натереть свежую морковь на мелкой терке. Полить соусом сливочным. Украсить дольками апельсина, веточками петрушки, обсыпать сыром Пармезан. По краям украсить розами из свежей моркови и дольками апельсина.
Соус сливочный: домашние сливки (2 ст.л.) соединить с молоком (50 г), добавить бальзамик белый Бианка (около 15 г), добавить соль Экстра, перец черный. Тщательно все перемешать (не взбивая) до консистенции густой сметаны.
[/SIZE][/COLOR][/FONT][/SIZE][/COLOR][/FONT][/I]