МОЛЧУНЬЯ , 51 - 8 октября 2015 15:26

вчера первый раз сделала салат баклажаны по корейски. ммм ням... вкусно )))) Моя мама говорила мне :вкусно! этот салат никому не дам только нам)))))))))))))
рецепт :
на 2 кг баклажаны
3 л воды
4 стл. соли
они целые проварить 10 мин с солей,остудить, давить 10 мин чтоб сок вытекает и порезать соломкой.
3 шт моркови на корейскую терку
0,5 болг перец порезать соломкой
3 шт лук кольцами
1 головка чеснок
все эти овощи перемешать и выложить в кастрюлю или в банку ( а я .... в кастрюлю)
Маринад :1 ст воды,150 гр уксус, 1 ст олия можно меньше .4 ст.л сахар ,1,5-2 ст.л соли по вкусу и 1-1,5 ст.л приправу по корейски ( я сама доб 1/2 ч л горький молотый перец) закипит и залить в кастрюлю,постоит до вечером и поставит в холодильник ,и все)))) приятно аппетита!!!

• 
• 
•